Với vị trí địa lý giáp biển Đông và hệ thống sông ngòi khá dày đặc, Hà Tĩnh được thiên nhiên ưu đãi nguồn tài nguyên phong phú, từ đất đai màu mỡ đến biển cả trù phú và khoáng sản đa dạng. Đây là nền tảng quan trọng giúp người dân phát triển các mô hình sinh kế gắn với tự nhiên.
Trong đó, nghề đánh bắt và nuôi nghêu, cùng với các hải sản như hến, sò, ốc,… góp phần tạo nên đặc sắc ẩm thực biển Hà Tĩnh, được kỳ vọng quảng bá mạnh để phát triển du lịch ẩm thực.
Từ truyền thống khai thác hải sản, các hộ dân vùng Đỉnh Bàn, Mai Phụ (Thạch Hà), Kỳ Hà (Kỳ Anh), Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên) và một số vùng lân cận đã dần chuyển mình sang mô hình nuôi nghêu thương phẩm bài bản, biến “lộc biển” thành nguồn thu ổn định.
Những năm trở lại đây, nhờ áp dụng các biện pháp nuôi trồng khoa học như chọn lọc con giống chất lượng, điều chỉnh mùa vụ thả nuôi hợp lý và cải tạo bãi nuôi đúng kỹ thuật, nghề nuôi nghêu ở Hà Tĩnh đã đạt hiệu quả vượt trội. Hơn nữa, việc đầu tư quy trình nuôi trồng – thu hoạch chuyên nghiệp không chỉ giảm thiểu rủi ro thiên tai mà còn giúp sản phẩm đồng đều, nâng cao uy tín với thương lái.
Trung bình mỗi hecta có thể cho năng suất từ 25-30 tấn nghêu thương phẩm. Với mức giá dao động từ 12.000-15.000 đồng/kg tùy thời điểm và kích cỡ, người nuôi có thể đạt doanh thu 400-500 triệu đồng/ha/năm, mang lại lợi nhuận khoảng 150-200 triệu đồng, một con số đầy triển vọng cho mô hình kinh tế nông nghiệp ven biển. (Theo Báo Nông nghiệp & Môi trường)
Mô hình hợp tác xã nuôi trồng – thu mua thủy sản giúp mở rộng quy mô thu hoạch, sơ chế và đóng gói, tạo nên một chuỗi giá trị từ bãi triều cho đến thị trường. Nhờ đó, nhiều lao động trên địa bàn Hà Tĩnh cũng có việc làm thu nhập ổn định, góp phần giảm bớt áp lực an sinh và thúc đẩy địa phương cùng phát triển hơn.
Không dừng lại ở thu hoạch thô, Hà Tĩnh đang kết nối thị trường thông qua thương mại điện tử, livestream, marketing bài bản, định hướng xây dựng thương hiệu đặc sản nghêu Hà Tĩnh với bao bì, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh.
Nghề nuôi nghêu giúp ổn định sinh kế người dân Hà Tĩnh đã chứng minh rằng, với quy hoạch phù hợp, con giống chất lượng, quy trình quản lý chuyên nghiệp và chiến lược thị trường rõ ràng, “lộc biển” hoàn toàn có thể trở thành con đường làm giàu bền vững.
Lắng nghe, kết nối và tạo điều kiện để mỗi người dân biến tiềm năng của đất quê thành giá trị hiện thực là những thông điệp mà “Về quê làm giàu” muốn mang đến với khán giả, thông qua câu chuyện của từng địa phương, từng vùng quê mà chương trình đi qua.
Chương trình “Về quê làm giàu” cùng dàn nghệ sĩ đã có dịp đến thăm và trải nghiệm cào nghêu tại Hà Tĩnh, để lắng nghe câu chuyện từ chính những ngư dân, chuyên gia, chính quyền địa phương. Với mong muốn lan tỏa tinh thần dám khởi nghiệp, dám đầu tư kỹ thuật và xây dựng cộng đồng hợp tác để sản vật địa phương được vươn xa hơn.
Hãy theo dõi “Về quê làm giàu” phát sóng vào 20h tối thứ bảy hàng tuần trên HTV7 và kênh YouTube Halotimes TV.
